包装饮用水（如瓶装水、桶装水）的实验室检测涉及多项指标，需要多种专业仪器来确保水质符合国家标准（如中国的 GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》）。以下是常见的检测项目和对应的仪器设备分类：
一、理化指标检测仪器
- pH值检测：
- pH计（酸度计）： 精确测量水样的酸碱度。
- 配套：pH电极、标准缓冲液。
- 电导率检测：
- 电导率仪： 测量水的导电能力，反映水中溶解性总固体（TDS）的含量（纯净水关键指标）。
- 配套：电导电极。
- 浊度检测：
- 色度检测：
- 色度仪/比色计： 测量水样的颜色深浅（铂钴比色法或铬钴比色法）。
- 臭和味：
- 通常依靠感官评价（人工品尝和嗅闻），无专用仪器，但需在无嗅实验室进行。
- 耗氧量（高锰酸盐指数, CODMn）：
- 滴定装置： 酸式滴定管、锥形瓶、电炉/水浴锅。
- 分光光度计： 部分方法可用分光光度法测定。
- 总有机碳（TOC）（部分高端水或特定标准要求）：
- 总有机碳（TOC）分析仪： 直接、快速地测定水中有机物的总量。
- 亚硝酸盐、硝酸盐：
- 离子色谱仪（IC）： 高效分离和检测无机阴阳离子（包括亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐、氯化物、氟化物等）的首选方法。
- 紫外可见分光光度计： 用于配套比色法测定（如盐酸萘乙二胺法测亚硝酸盐、二磺酸酚法测硝酸盐）。
- 重金属（铅、镉、砷、铬、汞等）：
- 原子吸收光谱仪（AAS）： 特别是石墨炉原子吸收（GFAAS）测痕量铅、镉；火焰原子吸收（FAAS）测含量较高的元素；氢化物发生原子吸收（HGAAS）测砷、汞等。
- 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）： 灵敏度最高，可同时测定多种痕量/超痕量重金属元素的首选设备。
- 电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）： 灵敏度较高，可同时测定多种元素，适合中等浓度范围。
- 原子荧光光谱仪（AFS）： 常用于砷、汞、硒等元素的检测（尤其在中国常用）。
- 紫外可见分光光度计： 用于配套比色法测定（如二苯碳酰二肼法测六价铬、砷斑法等，灵敏度较低，逐渐被取代）。
- 溴酸盐（臭氧消毒副产物）：
- 离子色谱仪（IC）+ 柱后衍生装置（紫外或可见光检测）： 最常用和标准推荐的方法。
- 离子色谱-电感耦合等离子体质谱仪（IC-ICP-MS）： 超高灵敏度方法。
- 氰化物：
- 紫外可见分光光度计： 配套异烟酸-吡唑啉酮比色法或吡啶-巴比妥酸比色法。
- 挥发酚：
- 紫外可见分光光度计： 配套4-氨基安替比林分光光度法。
- 阴离子合成洗涤剂：
- 总α放射性、总β放射性：
- 低本底α/β放射性测量仪： 专门用于测量水中总α和总β放射性活度。
- 余氯/臭氧（如使用臭氧消毒）：
- 余氯测定仪（便携式或实验室）： 通常基于比色法（DPD法）。
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